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原题目:“破五”迎财神,家乡习俗会吃它,好吃钙质高,寓意:赶走穷鬼迎财神

“破五”迎财神,家乡习俗会吃它,好吃钙质高,寓意:赶走穷鬼迎财神

春节事后,转眼已经到了初五,也就是我们说的“破五”。“破五”在我们老家的习俗要吃豆渣,据说是"吃鬼脑"赶走“穷鬼”。新年伊始,人人都希望能有一个美妙的更先,以是也就有了林林总总的习俗,我们不妨随着习俗走走,有一个美妙的愿望。

春节后,春天已经到来,屋外的阳光都灿烂了许多,晒在身上暖洋洋的很舒适。在这样的日子里,做这一款“破五”必吃“鬼脑”,这小菜营养还补钙质很适合春天,既能弥补营养又能防止虚耗还可以解油腻,是异常棒的。实在这个食材许多人都扔掉了,它的含钙量很高,简朴炒炒就稀奇好吃。这个食材我从小就吃,炒炒就喷香好吃。这个食材就是豆渣,也是过年的时刻做豆腐剩下的,一般人都市扔掉,然则老家都市储存起来在初五的时刻吃。学会了这样做,从此以后,这样的好食材再也不会扔掉了。豆渣的营养不要小看,很适合老人和孩子,不只可以补钙还可以强壮身体。不止是”破五“要吃的食材照样很营养的一款小吃。看看就会做,一起来看看吧~~

所用质料:豆渣1碗,青萝卜半个,葱少许,盐少许,花生油少许。

做法步骤:

第一步:萝卜切丝,豆渣备用,这个是我打豆乳剩下的豆渣,原本就是熟的,如果是做豆腐剩下的豆渣,在炒之前要蒸熟再炒。豆渣中带有许多的食物纤维,这种食物纤维可以清算血管,促进消化,而且豆渣是一种低热量低脂肪的康健食材,能抑止人体对人体脂肪和高热量食物的消化吸收,从而可以减肥。这样一说你一定也想试试了吧~~

第二步:锅里放入花生油,放入葱丝炒出香味,更好把葱丝炒成金黄,这样香味更浓郁。

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第三步:这时倒入青萝卜丝煸炒平均。

第四步:加入少许盐调味。这道菜除了盐调味,再也不需要放其余调味品。

第五步:这时倒入豆渣煸炒平均。

第六步:准备出锅,关火即可。

第七步:装盘上桌,清香好吃又康健,喜欢就赶快试试吧。春天了,补钙最棒,老人孩子都适合。

峰儿话语:

1,豆渣营养厚实,含钙量很高,我们再做豆乳或者做豆腐的时刻,建议不要扔掉,炒或者蒸馒头亦或做成烙饼都很棒的。

2,做这道菜,稀奇简朴,葱丝煸香成金黄色,会为这道菜带来不一样的味道。

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