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朝食集（抖音ID：33508313）
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夏日炎炎，女孩子们都把增肌减脂提上了日程！在减肥的历程当中，蛋白质的摄入至关重要。除了传统的肉类，豆制品也是非常好的蛋白质泉源。与此同时，豆制品还富有厚实的钙质和矿物质元素！
今天，心儿给人人总结了人气豆制品Top4，它们当中你最喜欢哪一道？快快点击收藏学做吧~
1、豆腐皮
豆腐皮是豆制品的一种，营养厚实，蛋白质、氨基酸含量都比较高，含有多种人体所需的微量元素。将豆腐皮切丝再和适量应季时蔬一起加调味汁凉拌，口感微辣咸香，照样不错的下酒席。
推荐做法1：
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豆腐皮拌鸡丝
食材
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鸡胸脯肉 250克 / 豆皮 120克 / 辣椒 2根 / 红辣椒 1段 / 熟黑芝麻 5克 / 熟花生末 15克 / 八角 1颗 / 花椒 30粒 / 大葱 适量 / 盐 10克 / 食用油 5毫升 / 胡萝卜 1个 / 香菜 3颗 /
制作步骤
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1.鸡胸脯肉泡去血沫，去除筋膜，洗清洁备用
2.八角，花椒粒备好，大葱段洗净备用
3.生花生米，熟黑芝麻备好，豆腐皮，胡萝卜，香菜，红椒，二荆条辣椒洗净备用
4.锅中放清水，入八角，花椒粒，大葱段煮五分钟左右出香味
5.放入鸡胸脯肉，大火烧开，小火煮十分钟左右至肉完全熟透
6.捞出放至鸡胸脯肉凉透
7.接着把胡萝卜擦丝，豆腐皮切丝，香菜切小段，红椒切丝，二荆条辣椒切小圈儿
8.捞出煮过鸡肉的汤汁内里的调料和葱段，放入豆皮丝再次烧开，放入盐和鸡精调味，关火后迅速将锅拿开，放入胡萝卜丝烫至发脆，捞出放入盆中待用
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